Bröllopstårta till Martin och Anna (29 december 2013).

Den här bröllopstårtan blev årets sista tårta. Brudparet hade sett ett par tårtor som jag gjort som de gillade så de ville ha med lite av utseendet från de två, plus att de hade några egna idéer. Det mesta av utseendet på den här tårtan bestämde de alltså själva och jag försökte få till det så gott det gick, eftersom det här var en liten tårta fanns det inte så mycket plats... ;-).
Det här var första gången jag gjorde en glutenfri tårta men det gick ju bra det med :-).

Tårtan består av neutrala tårtbottnar och är fylld med vaniljbavaroise och chokladmousse (gjord på mjölkchoklad) med bitar av 70% choklad, den är täckt och dekorerad med sp.

Här kommer några bilder på tårtan.

Doptårta till Amanda.

Till helgen som var fick jag äran att göra en doptårta till en liten tjej. Jag fick fria händer men önskemålet var att det skulle finnas med en liten bebis på tårtan, vilket gjorde mig väldigt glad eftersom jag tycker de är så otroligt söta ;-). Till jag skulle göra den här tårtan köpte jag en silikonform så jag kunde göra änglavingar att lägga den lilla bebisen i, någon som jag velat göra sen jag såg en tårta med det på för första gången, och nu var det äntligen min tur :-). Den här gången fick tårtan bli vit och min favoritrosa ;-).
Det här är en av de få tårtorna som jag blivit någorlunda nöjd med, det händer inte så ofta :-P. Jag fick mycket känslor för den här tårtan, jag tycker den blev väldigt söt och jag hade gärna haft den själv ;-).
Tårtan består av vanliga tårtbottnar och är fylld med blåbär/hallonmousse och vaniljbavaroise, den är täckt och dekorerad med sp.

Här kommer några bilder på Amandas tårta, och många på bebisen ;-). Jag fotade även bebisen innan jag lade på den filten, de är så söta utan något på sig också ;-).

Igår fick jag ett meddelande från Amandas mamma som bl.a. skrev och
tackade för "den superfina och jättegoda tårtan".
Det känns otroligt roligt att få höra att de var så nöjda och att jag kunnat hjälpa till att glädja någon så mycket, det gör mig så glad :-) <3.

Födelsedagstårta till Selma.

Till den här helgen var det dags för mig att göra en liten tårta igen ;-). Den här gången var tårtan till en gammal klasskompis lilla dotter som fyllt 2 år. Jag fick veta att Selma är tokig i fiskar (jag misstänker att hon fått det efter sin pappa ;-)) så det fick bli en tårta med färgglada fiskar på :-).

Tårtan består av vanliga tårtbottnar och är fylld med vit chokladmousse och jordgubbsmousse, den är täckt med marsipan och dekorationerna är gjorda i sp.

Hoppas att lilla Selma blev nöjd med sin födelsedagstårta! :-)

Elins födelsedagstårta och cake pops.

Igår hade vi kalas för min yngsta lillasyster Elin som fyller 19 år idag :-). En gång visade jag Elin en bild av en vit och turkos tårta som jag tycker är så där jättejättefin :-) och hon sa genast "En sån vill jag ha!" så planen var att hennes tårta skulle bli en liknande fast i vitt och rosa eftersom hon gillar rosa ;-), dessutom gillar både Elin och jag "bling bling" så det var riktigt roligt att få göra den här tårtan! :-).
Eftersom det inte går åt hur mycket tårta som helst, men vi ville ha en trevåningstårta för utseendets skull, gjorde jag den översta våningen av en "dummy" som är en frigolitbit som man använder när man gör utställningstårtor.
Tårtan består av vaniljbottnar och är fylld med hallonmousse och pannacotta, den är täckt med sp och dekorerad med sp, mjuka sockerkulor och strassband (i plast).
Eftersom vi gärna vill ha något med choklad på kalas, och vid alla andra tillfällen ;-), gjorde jag även cake pops på ballerina kladdaka för de brukar alltid vara omtyckta :-).

Här kommer några bilder på Elins födelsedagstårta och cake pops.

Grattis på födelsedagsen kära lillasyster! <3.

Hoppas du får en fin födelsedag :-).

Puss & kram! <3.

Malins födelsedagstårta.

Förra lördagen var det dags för mitt och min lillasyster Malins kalas, vi fyller den 23 och 25 oktober så vi brukar för det mesta ha kalas tillsammans, och det här året gjorde jag varsin födelsedagstårta till oss. Vi hade lila som färgtema på kalaset och näst ut är Malins tårta. Den här tårtan var ett experiment kan man säga, Malin gillar jordnötssmör så därför tänkte jag att det passade bra att göra en "Heaven and Hell cake", en tårta som det sägs att varje tårtbagare borde göra någon gång i sitt liv, så nu har jag provat ;-). 
Det här är en väldigt mäktig tårta som består av två lager Devil´s food cake (chokladbottnar) och två lager Angel foodcake (ljusa bottnar med bittermandelarom) som är fyllda med tre lager jordnötsmousse och är täckt med chokladganache. 
Eftersom vi hade lila som tema på kalaset valde jag att göra lila chokladganache över den bruna för att få "rätt" färg. Chokladganachen hade stelnat lite för mycket när jag skulle spackla tårtan (och jag hade inte tid att fixa till den) så finishen blev inte speciellt bra på den, men det är väl inte hela världen. Den här tårtan, var som alla andra tårtor, godast på den tredje och fjärde dagen :-). 
Mina favorittårtor är ju lite mer "lätta" och friska/fräscha tårtor, choklad- och bärtårtor och liknande, men det är roligt att ha provat att göra en "Heaven and Hell cake" och Malin gillade den :-).

Min födelsedagstårta.

Förra lördagen var det dags för mitt och min lillasyster Malins kalas, vi fyller den 23 och 25 oktober så vi brukar för det mesta ha kalas tillsammans, och det här året gjorde jag varsin födelsedagstårta till oss. Vi hade lila som färgtema på kalaset, och först ut är min födelsedagstårta. Det fick bli premiär för min nya spetssilikonform till dekorkanten på den här tårtan men tyvärr syns det inte så bra på bilderna (jag har bara en dålig mobilbild på den), jag får väl göra en tårta med den snart igen ;-).
Tårtan består av vanliga tårtbottnar och är fylld med citronmousse och blåbärsmousse, den är täckt med sp och dekorerad med fp/sp.

Här kommer några bilder på min födelsedagstårta.

Anders födelsedagstårta och makroner.

Igår fyllde min man Anders år och på kvällen kom hans familj på en liten födelsedagsfika. Jag ville så klart göra en tårta och det blev en enkel sådan den här gången, de senaste tårtorna som jag har gjort har jag lagt ner väldigt många timmars jobb på så det var skönt med något som gick snabbt för omväxlings skull :-).

Tårtan består av vaniljbottnar och är fylld med vaniljbavaroise, rabarbermousse och jordgubbsmousse, den är täckt och dekorerad med sp.

Här kommer lite bilder på Anders tårta.

Jag gjorde även chokladmakroner med chokladganache till fikat, våra barn är helt tokiga i dem :-) och de brukar gå hem hos de flesta. Choklad och jordgubbar är så gott ihop och ser så fint ut ihop tycker jag så makronerna fick sällskap av jordgubbshalvor på fatet :-).

Grattis älskling! <3