Igår firade vi min älskade man som fyllde år den 31 juli :-). När det gäller hans födelsedagstårtor så brukar de få bli experiment för nya saker jag vill prova... ;-). Den här gången ville jag prova att göra en tårta som inte ser ut som "de gamla vanliga" dessutom ville jag att den skulle vara somrig. Tårtan spacklade jag som vanligt med smörkräm (men den här gången provade jag en ny sorts smörkräm som jag kommer använda mig av i fortsättningen, det tar lite längre tid att göra den men den blev jättegod, inte alls så där söt som många andra smörkrämer är) och i stället för att täcka den med marsipan/sockerpasta hällde jag chokladganache över. På nedersta lagret var ganachen alldeles för tjock så det blev inte som det skulle men till den översta våningen gjorde jag den lite lösare så där blev det lite bättre, gör jag den ännu lösare nästa gång blir det nog jättebra :-).
Tårtan består av ljusa bottnar och är fylld med vaniljbavaroise och jordgubbsmousse, ganachen är gjord på mörk choklad.
Det kändes som tårtan var väldigt populär :-).
Här kommer några bilder på tårtan.
Grattis älskling <3.
Kul att du gillade din tårta ;-) <3.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar