12 stycken.
Ingredienser:
1 3/4 dl mjölk
60 g smör, i tärningar
50 g jäst
1 3/4 dl ljummet vatten
4 msk strösocker
1 tsk salt
400-450 g vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Häll mjölk i en skål, tillsätt smörtärningar och värm i micron i 1,5 minut.
3. Lös upp jästen i vattnet.
4. Rör ihop mjöl- och smörblandningen med jästblandningen i en skål.
5. Blanda i socker och salt. Börja med att blanda i 200 g av vetemjölet, blanda det lite och tillsätt sen ytterligare 200 g vetemjöl. Vänta med de sista 50 g tills du ser om degen är ok.
6. Blanda degen i köksmaskin i 10-15 minuter för bästa resultat.
7. Smöra en ren skål med lite matfett. Lägg degen i skålen, täck med plastfolie och låt jäsa i 20-30 minuter.
8. Lägg upp degen på bakbordet och dela i 12 bitar (eller 24 om du vill ha mindre).
9. Rulla bollar och lägg dom i en smord form.
10. Låt dom efterjäsa i ca. 10 minuter.
11. Grädda dom tills dom blir gyllene 15-20 minuter.
12. Låt svalna innan de serveras.
Receptet hittade jag på min favoritbakblogg och det är Manuela Kjeilens "Passion 4 baking". Manuela bakar med såna smaker och färger som jag gillar (mycket choklad och pastellfärger :-)) så det är inte konstigt att hennes blogg är min favoritbakblogg! :-)
Här är en länk till Manuelas recpt på Passion 4 baking, kolla gärna in det för det finns jättefina bilder där :-). http://www.passionforbaking.com/blog/2012/11/16/fluffy-dinner-rolls/
Lycka till!
